Fragment wpisu „Yerba Mate!„:
Jakie właściwości ma Yerba Mate?
Przede wszystkim działa jak mocna herbata, lecz poza tym ma właściwości pobudzające, wpływa na stymulację centralnego ośrodka nerwowego, pobudza trawienie, poprawia koncentrację. Napar jest bogaty w sole mineralne, witaminy, działa przeciwrakowo. Istnieją również kawały na temat zdrowych właściwości Yerby – na przykład (co jest prawdą!) w rejonach gdzie pije się Yerbę od dawna nie widziano epidemii cholery :-)
Jak każdy wie zdrowy jest miód i mleko dobrze wpływają na organizm i są zdrowe. Jednym z moich ulubionych sposobów przygotowania Yerba Mate jest owe „Trio” – zdrowa Yerba, zdrowy miód i zdrowe mleko.
Co potrzeba do przygotowania (dokładny opis po najechaniu na zdjęcie)?
Należy pamiętać, że Yerba raz zalana tym sposobem kiepsko smakuje gdy zalejemy ją następny raz normalną wodą.
Do tego naparu najlepiej używać Yerba Mate o delikatnym smaku, niezbyt mocnej – De Monte La Merced lub zwykłej Rosamonte. Najlepszy efekt ma stosunek ma 4-5 łyżeczek Yerba Mate na naczynie 400 ml. Bierzemy garnek i podgrzewamy w nim jakieś 300 ml mleka do temperatury około 80 stopni stale mieszając w nim pół małej łyżeczki miodu. Jeżeli miód się całkowicie nie rozpuści zanim mleko będzie gotowe, to mleko „zdejmujemy” i dalej rozpuszczamy miód. Gdy się rozpuści „zdejmujemy” całość i dodajemy dosłownie kilka szczypt cynamonu. Mieszamy całość.
Zalewamy Yerba Mate i gotowe :-)
Jedyną wadą powyższego przepisu jest fakt, iż zalaną Yerba Mate należy pić w ten sposób kilkukrotnie by jej nie marnować, gdy zalejemy powyższe wodą całość będzie smakować raczej kiepsko. Drugą niedogodnością w tym przepisie jest to, że napar jest dość gęstszy niż zwykły i nieco trudniej się go „sączy”.
Polecam!
Witaj!
Zapraszam na mój blog o mate i na forum o tej samej tematyce http://www.yerba.fora.pl http://mateista.wess.comordpr
Dużo recenzji yerba znalazłem na http://www.terere.pl. od początku korzystałem z tego serwisu i polubiłem yerbę :).
Chcialem jeszcze dodac, ze serdecznie polecam Ci Rosamonte! :-)
Witam!
Swietny opis! Zapraszam na moja strone!
Pozdrawiam Cie serdecznie
Yerba, yerba, yerba…
Tyle o niej piszesz, że aż postanowiłem spróbować, no iii.. Spróbowałem. Póki co jestem zadowolony i myślę, że się wciągnę w to ;)